Este es un tip muy bueno, cuando necesitamos gelatina para hacer algo, y no tenemos, o esta todo cerrado y necesitamos un poco.
Por ejemplo, cuando necesitamos pincelar una tarta de frutas con gelatina, para dar brillo y no tenemos a mano. O para comerla así tal cual!!
Vamos a usar las gomitas de gelatina, los chuches que se venden en cualquier lado, y de formas variadas, gusanitos, botellitas, ositos, etc. Podemos separarlos por color y usarlos. Hay otras golosinas de gelatina, que son mas blandas, tipo bombones, que también lo podemos usar, pero en ese caso, tendríamos que poner mas cantidad ( por ejemplo, yo aquí uso 100 gr de las botellitas de gelatina dura, si usas los bombones de gelatina, entonces ponle 150 gr).
A punto estuve de no publicar esta receta. La verdad que a mi no me gustó el gusto de esta, porque ya de por si, no me gusta el sabor de estas gominolas de coca cola, pero a mis hijos les encantó.
La textura muy bien, se puede ver en el video. Si te gusta mas firme aún, le pones mas cantidad, vas probando a tu gusto, la receta que te doy, es como para hacer una gelatina común, pero si la vas a usar para poner en moldes para desmoldar, entonces ponle el doble de cantidad, pero ten en cuenta que el sabor también se acentuará.
Este es el video
http://youtu.be/jDYJIP9lCAE
La receta
100 gr de gominolas de gelatina dura ( ó 150 si son de las blandas, tipo bombones)
250 gr de agua caliente
Cortamos la gominola en trocitos, para que se disuelvan mas rapido
las colocamos en una cacerolita, y le volcamos el agua caliente
llevamos al fuego no demasiado fuerte, y revolvemos hasta que la gominola se disuelva
y la envasamos en caliente como cualquier gelatina
NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees.
Mas
recetas en http://decoraciondemabel.blogspot.com
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