Esta no te va a dar ninguna pereza hacerla, lleva todo comprado, y la haces enseguida. Lleva una crema simil pastelera, otra simil pastelera de chocolate, nata montada, y bizcocho comprado.
La puedes presentar en vasitos, rinde 4 vasitos como estos, o sino un molde de 15 x 15 cm . Si quieres hacer mas, duplica la receta, o triplica o cuanto se te ocurra.
Es económica, y rinde mucho para lo que lleva.
Este es el video, luego el paso a paso, con las fotos. El video es corto y te ayuda a entender. Si quieres puedes inscribirte en mi canal de youtube https://www.youtube.com/channel/UCvnkQmBg8i0zzogGy1qPIbg y recibir las novedades
Este es el video
https://youtu.be/sJRXfmBfuP4
Ingredientes:
Crema de vainilla
1 cda bien gorda de polvo para flan de cajita
1 cda colmada harina (con montañita)
1 cda azúcar
250 ml leche
esencia de vainilla
Mezcla todos los ingredientes secos,
Pon a hervir la leche, y le vas agregando en forma de lluvia la mezcla de polvos, mientras revuelve enérgicamente para que no se pegue ni formen grumos. Cocina 1 minuto
si te quedaron grumos, no te preocupes, a mi me pasó también, le pasas una minipimer,, y si no tienes, la licuadora, o procesadora, si tampoco tienes, lo cuelas para sacarle los grumitos
queda así semilíquida, está bien. Prueba, si le falta sabor, ponle un poco de esencia de vainilla
Tápala con papel film, de manera que toque la crema y déjala enfriar a temperatura ambiente
Crema de chocolate
1 cda grandota de polvo para flan
1 cda colmada de harina
1 cda azúcar
1/2 cda de cacao
250 ml leche
1 barrita ( o las que quieras) de chocolate
Hacemos lo mismo que para la de vainilla, pero no colocamos la barrita de chocolate todavía
la barrita de chocolate se la agregamos cuando sale del fuego. Mira el video si no entiendes algún paso
al igual que el de vainilla, lo ponemos en un cuenco y tapamos con film, de manera que toque la crema
Para el almíbar
1/2 taza de agua
1/2 taza de azúcar
licor o vino dulce a gusto
Se trata de hervir el agua con el azúcar
y cuando se senfríe, le colocamos el licor o vino dulce
Armado
Podemos utilizar algún bizcocho, comprado, o que nos haya sobrado ( es genial para reciclar) o bien magdalenas compradas, vainillas, soletillas, etc. un bizcochito esponjoso
Yo usé un bizcocho, lo corté con un cortapastas de la medida de mi vasito
lo pongo en el fondo, pincelo con el almíbar y voy intercalando, bizcocho, almibar y crema de vainilla
otro bizcocho con almibar, y la crema de chocolate
Llevo al refrigerador hasta que las cremas se enfrien y endurezcan
Si lo haces con magdalenas, las cortas en rodajas, y vas acomodando, total no se ve por dentro
Finalmente batimos a punto chantilly
200 gr de nata para montar o crema de leche
2 cdas azúcar
1 cdita de esencia de vainilla
y decoras como quieras, por cucharadas o con manga pastelera
Una cereza, o chocolate rallado, o una nuez, o nada
NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees.
Mas
recetas en http://decoraciondemabel.blogspot.com
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