Cupcake Halloween, buho y bruja

Una idea muy fácil para hacer. Los cupcakes son de cajita, que ya vienen con los moldecitos, y también con un polvo para preparar la crema saborizada.

Hice 2 versiones, un buho y un sombrero de bruja. También otra, hecha solamente con la crema puesta en boquilla lisa, y sapicada con grageas en verde y amarillo. ¿sabes hacer grageas en casa? te enseño cómo se hacen en este enlace, aunque las que yo utilicé eran compradas. Aquí está la receta de las grageas http://decoraciondemabel.blogspot.com/2012/01/granas-grageas-fideos-de-colores.html

la decoración de la mesa, está hecha con productos de la web de Corococó, si necesitas algo de allí, me lo comentas que te pongo en contacto, dado que todavía la página está en construcción.  http://corococo2013.wix.com/corococo


Vamos a ver el vídeo y luego las fotos y el paso a paso

http://youtu.be/8V5PtZ-0ErM






Partimos de cupcakes ya horneadas, y la crema lista en color naranja.

Si quieres una receta de cupcake te dejo esta http://decoraciondemabel.blogspot.com.es/2012/07/estos-cupcakes-rellenos-de-una-crema.html,

y si quieres una receta de crema, te dejo esta  http://decoraciondemabel.blogspot.com/2012/06/frosting-de-queso-y-nata-crema-de-leche.html

Ahora nos ponemos con la decoración del sombrero.

Tenemos fondant teñido de negro.

Aquí tienes la receta para hacer el fondant casero

http://decoraciondemabel.blogspot.com/2011/11/fondant-casero-y-un-truco-de-limpieza.html

Para teñir fondant, lo que hago, es tomar un trocito, le agrego un poco de agua, para ablandarlo, luego el colorante, y lo mezclo con una espátula

le agrego azúcar glass, y despues que se hace una masa densa, la mezclo con el resto de fondant blanco, agregando mas azúcar glass si es necesario.

Un truco, cuando manejas fondant coloreado, y no quieres que las manos se te tiñan de color, puedes usar guantes, pero a mi me gusta usar mantequilla, tengo un pan de mantequilla, al que lo acaricio simplemente, para angrasarme apenas, y lo trabajo.

Siempre que voy a decorar algo, y para que me queden todos iguales, suelo usar una plantilla que tiene agujeros con diámetros marcados.

Esta vez, bolitas marcadas con el Nº 30  (30 mm)

con esa bolita hago un cono, bien afilado hacia arriba

Luego, estiro y corto tiras en fondant blanco, teñido en naranja. Si no tienes naranja, lo puedes formar con amarillo, y un poquito de rojo, no te excedas con el rojo que es muy invasivo

humedece la base del sombrerito y le colocas la tira

con blanco cortamos un cuadradito y le quitamos el centro, eso será la hebilla

con una boquilla rizada 1 M de wilton, formamos un rosetón, encima le colocamos un disco de fondant negro. Trata de que no quede plano, sinó que tenga un poco de movimiento ondulado

un punto de crema, y le pegas el sombrerito encima

Para el buho,

La crema está hecha con dulce de leche y cacao

Los ojos del buho, son galletas mini oreo

las abro por la mitad, si veo que la crema quedó despareja, con un cuchillo la aliso

hago un circulo de fondant negro,  con el borde de una boquilla lisa es como lo recorto. Si no quieres hacerlo así, puedes usar confites negros, tipo M&M , por ejemplo, de color marrón, o cualquiera de chocolate.

para el pico, un poco de fondant naranja, hacemos una lágrima. Si no quieres usar fondant, volvemos a los confites de colores, que sea naranja, y los partimos por la mitad, y usamos eso como pico

para darle luz a los ojitos, ponemos un poco de la crema de la galleta, sobre lo negro del ojo, que sea del mismo lado, las dos luces a la derecha o a la izquierda. Nunca lo hagas distinto de cada lado, sino parecerá bizco.

Con lágrimas en negro, podemos hacer un penacho arriba de la cabeza

y ahora ya podemos armar nuestra mesa!!!

 

NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees. Mas 

recetas en http://decoraciondemabel.blogspot.com

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