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miércoles, 16 de enero de 2013

Torta jugosa de manzanas (masa rallada)


Lo novedoso de esta torta, es la masa, la masa se congela y se ralla, así que en cualquier momento te puedes hacer esta rica tarta. La haces hoy en un momento, y la usas cuando quieras y con el relleno que te guste.

Para hacer la masa necesitas:
primero batimos
250 gr de nata o crema de leche ( o 200 de mantequilla o margarina)
200 gr de azucar comun

Cuando esta cremosa, agregamos 2 huevos


despues le colocamos tamizado

1 sobrecito de polvo royal, levadura quimica ( 10 gr)
200 gr de harina
una pizca de sal


queda cremosa, asi como la ves, le puedes incorporar ralladura de naranja, de limon o esencia de vainilla si te gusta. Bueno, no te desesperes, obvio que todavia no la podemos rallar en estas condiciones...


ahora la coloco en una bolsita para congelar o freezar


queda dura, por supuesto

ahora si la podemos rallar !!


puedes poner la masa, tal cual, rallada en un molde enmantecado y enharinado al horno, o bien ponerle este relleno tan rico que me gusta a mi


4 manzanas cortadas en cubitos, azucar negra o morena, o blanca, que mas da... , nueces picadas y bastante canela


pongo la mitad de la masa rallada en un molde enmantecado y espolvoreado con azucar. Es que si, si no tienes harina, usa azucar en los moldes, no pasa nada.

encima de la masa rallada, le ponemos el relleno de manzanas


y mas masa rallada. A que esta genial no tener que estirar masa?

ponemos por encima otro poco de azucar y llevamos a horno


unos 30 a 40 minutos a 180ºC, fijate, cuando esta doradita, ya esta

para decorarla, espolvoreo con azucar glas o impalpable


no puedo conmigo, las de manzanas las tengo que comer calientes, a veces me quemo el paladar!!



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NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees. Mas 


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6 comentarios :

  1. Mabel que rica y además práctica pues la congelas y la haces cuando te apetezca.Saludos y gracias por compartir

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  2. Una buena opción para impresionar a tu pareja o familia es a través de una deliciosa cena. Con ayuda de recetas de cocina podrás hacer que todos quieren comer mucho más y saber de esos secretos culinarios. Aquí en http://www.cocinarecetas.net/ podrás encontrar muchas recetas exquisitas con las que podrás brillar con luz propia. ¡Cocinar nunca había sido tan fácil!

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  3. sí que se ve jugosita, me encanta!!!bsts

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  4. Es una forma súper original de hacer tarta de manzana! Nunca había oído hablar de la masa rallada! :-) Sabes hacer de todo Mabel! Hay algún postre que no se te de bien?! Jeje.

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  5. Qué rica y qué masa más original...es la primera vez que la veo. Yo también tengo especial debilidad por las tartas de manzana, las quiero probar todas,jejeje.

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  6. Si mi esposo lo ve se lo come con los ojos...

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