pinterest Your SEO optimized title

Buscar en el blog

Recetas caseras de familia muy fácil, con videos y fotos paso a paso. Trucos y reemplazos.

Imprime esta receta

Print Friendly and PDFPrint Friendly and PDF

Translate - Traductor

Buscador de recetas

martes, 14 de febrero de 2012

Torta cebra


Esta torta es la típica marmolada, hace varios años que la hago.

Los ingredientes los medimos todos con la misma taza y son:


4 huevos grandes
1 taza (250 ml) de azucar
1 taza de leche a temperatura ambiente
1 taza de aceite neutro, maiz o girasol
2 tazas de harina para reposteria
1 cda de polvo para hornear, levadura royal
3 a 4 (o más) cdas de cacao en polvo oscuro
Esencia de vainilla 2 cditas


Batir los huevos con el azucar hasta que quede bien espumoso, le agragamos la leche, el aceite, la esencia y seguimos batiendo con la batidora electrica.

Despues el polvo para hornear mezclado con la harina, y preferentemente mezclar a mano.


Separamos la mezcla en 2 partes iguales y a una de ellas le agregamos el cacao.

Nota importante
: agregar a la parte blanca, tantas cucharadas de harina como le hayan puesto a la de cacao el cacao. Ejemplo, si pusimos 3 cdas de cacao a una parte (la que quedaria de chocolate) , entonces pondremos a la otra parte de la masa ( que quedaría blanca), 3 cdas de harina, así se mantienen las densidades de las dos.

Luego vertemos 3 cdas de la pasta clara en el centro del molde enmantecado y ehnarinado, o con desmoldante.
Enlace

Encima de la pasta clara, ponemos 3 cdas de la de cacao, siempre en el centro del molde


y continuamos así intercalando los colores y siempre de a 3 cdas, puestas en el centro del molde.

La pasta se irá corriendo hacia los costados sola, no mover el molde, dejar que ella misma se nivele



Una vez terminada la colocamos en horno a 170º durante 1 hora aproximadamente.

La espolvoreé con azucar glas, impalpable.



19 comentarios :

  1. Yo lo hago y está muuuuuuuuuuy rico.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. queda buena hacer dos, y despues unirlas con algun relleno, queda bastante curiosa. Un beso!!

      Eliminar
  2. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  3. Muy rica y muy buena pinta,,,mis felicitaciones¡¡

    http://recetasdesur.blogspot.com/

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias!!! Un beso grande!

      Eliminar
  4. ¡Guua, qué pinta, se ve fantástica! ¡Me encanta el juego de colores en el corte! Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. viste que lindo queda? Un besote!

      Eliminar
  5. una pinta estupenda y rica rica

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Debora!! te invito a porbarla Un beso!

      Eliminar
  6. probaste hacer cupcakes con esta tecnica? Sale igual de bien al ser mas chico el molde? O es mas dificil?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La verdad que no la probé en cupcakes, tendría que quedar genial! Buena idea. Gracias Gaviota, un beso!

      Eliminar
  7. Anónimo8/4/13 11:07

    hola,¿podrías poner el peso de los huevos? yo utilizo huevos de corral de gallinas criadas al aire libre, que aunque son más pequeños contribuimos así a mejorar la vida de las gallinas. gracias!

    ResponderEliminar
  8. Anónimo8/4/13 11:09

    Una pregunta, la medida de la taza de azúcar no sería en gramos, 250 gr? ¿se puede añadir menos azúcar? muchas gracias, tiene una pinta exquisita!

    ResponderEliminar
  9. Son 190 gr de azucar y 280 gr de huevos (3/4 taza), te conviene usar una taza de 250 ml, y usarla para todo en esta receta.
    Le puedes añadir menos azúcar, pero puede que le falte sabor así y los huevos no esponjen tanto.
    Un abrazo!!!

    ResponderEliminar
  10. Hola Mabel que tamaño de molde usaste? Gracias

    ResponderEliminar
  11. Buenas noches, gracias queda espectacular la realice con esencia y color de naranja, me encantan tus recetas, Sherley Plaza desde Venezuela

    ResponderEliminar
  12. Buenas noches, gracias queda espectacular la realice con esencia y color de naranja, me encantan tus recetas, Sherley Plaza desde Venezuela

    ResponderEliminar

Tus comentarios me ayudan mucho para seguir. Cuando hagas uno, te devolveré la visita a tu blog. Si tienes una consulta, te la contestaré aquí inmediatamente, si estoy conectada.
Agradezco mucho los premios, porque sé que es un reconocimiento a mi blog, pero prefiero no participar. Muchas gracías!!!

Comparte

Pin It
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

© Pasteles de colores , AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena