Mississippi Mud cake (Brownie con nubes)

Brownie, nueces, nubes.... el que invento esta torta tiene el cielo ganado

Vamos a necesitar

50 gr de nueces partidas en trozos

75 gr de azucar que la mezclamos con

2 huevos. Esa mezcla la vertemos

sobre 100 gr de mantequilla derretida y mezclada con 2 cdas colmadas de cacao amargo. Directamente en el molde de coccion si es de vidrio para horno.

seguimos en el mismo molde con 100 gr de harina

mezclamos hasta que la harina no se note, y finalmente las nueces.

Mezclamos, emparejamos, limpiamos los bordes con una servilleta de papel

y a horno 175ºC durante 20 minutos

mientras tomamos 2 tazas de espumitas blancas o de color si no consiguen, y la cortan en trozos grandes

cuando la torta sale del horno, colocamos las espumitas

y lo volvemos a meter en el horno un par de minutos mas, para que el marsmallow se ablande apenitas

Hacemos una ganache con 250 gr de nata caliente, a la que le agregamos 100 gr de chocolate picado y 1 cda de cacao amargo

cuando la ganache entibie y tome un poco de cuerpo, la vamos virtiendo sobre los malvaviscos

y dejamos que se endurezca la cobertura. Queda mucho mas rica, si la guardamos hasta el otro dia.

NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees. Mas 

recetas en http://decoraciondemabel.blogspot.com

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