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jueves, 22 de diciembre de 2011

Tiramisu facil


Pues si, ¿por que no? para que trabajar tanto, si al final, el resultado es el mismo. Todo comprado!

Les cuento que usé:

- Compré unas bases de bizcocho, que ya vienen en 3 capas cortadas

- 400 gr de mascarpone, se puede reemplazar por un queso crema, tipo philadelphia y un bote de 200 gr de nata batida a medio punto

- 4 yemas

- 6 cdas de azucar ( o mas o menos, depende como te guste)

- 200 cc de café azucarado y con un poco de ron

- 1 pote de queso philadelphia

cacao amargo.



Esta es la base de bizcocho que compré




Yo hice cafe expresso , pero lo pueden reemplazar por cafe instantáneo



Corté 2 circulos de bizcocho, uno del tamaño del aro o molde, y otro bastante mas pequeño.



Pongo el disco del tamaño del aro en el fondo y lo rocío con la preparacion de café frio




Bato las yemas con el azúcar a punto letra.



Le agrego los quesos y sigo batiendo




Como lo voy a moldear, disuelvo 2 cditas ( 10 gr ) de gelatina sin sabor en agua hirviendo ( 5 cdas) , y lo incorporo a la crema siempre batiendo


este es el punto



Ponemos una tercera parte en el centro del bizcocho



Ponemos encima el disco mas pequeño de bizcocho, le ponemos el café, y cubrimos con el resto de la crema,




Emparejamos la superficie y espolvoreamos con el cacao en polvo, cubriendo la superficie



Llevamos a la heladera, o frigorifico hasta que se note consistencia



Para desmoldarlo, uso una toalla mojada en agua caliente y la pongo alrededor del aro.




Y ya está lo desmoldo facilmente

5 comentarios :

  1. Sí que resulta fácil de esta manera!!! Y está también super bueno. Conozco esta marca de bizcochos y la verdad que salen muy bien, siempre y cuando los emborraches con algún almíbar, mermelada, o como en tu caso con el queso.
    Cómo me gusta el tiramisú!!!
    Es uno de mis postres favoritos!!!
    Un beso, guapa, y feliz Navidad.

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  2. Siempre hago el tiramisú , con bizcochos de soletilla, ésta idea me parece genial! porque no te queda ningun hueco que rellenar.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  3. Es una tarta que gusto a todos de la mesa .muy buena la idea de tiramisu en tarta asi no se desmonta al partir porciones me gusta todo lo que haces besos

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  4. Es una tarta que gusto a todos de la mesa .muy buena la idea de tiramisu en tarta asi no se desmonta al partir porciones me gusta todo lo que haces besos

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  5. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar

Muchas gracías!!!

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