Roscon para descansar

Seguro que ya con lo que trabajaste en Navidad y Año Nuevo, no tienes ganas de ponerte a amasar, pero quieres tener tu rosca casera. Hoy te doy esta sugerencia con todo comprado.


Compra 2 discos de hojaldre.




coloco un plato en el centro y con un cuchillo filoso, corto alrededor




retiro ese centro



tengo una placa humeda boca abajo



la coloco encima la masa, y la cocino en horno fuerte



hasta que este dorada




con el otro disco de masa, hago lo mismo, aunque para el centro use una taza, para que me quede mas pequeño el agujero. Lo espolvoreo con abundante azucar glas o impalpable




hasta que se caramelice... (que no te pase lo que a mi que se me tosto demasiado)




para armarla es muy facil haces un borde con 500 gr de nata montada con 5 cdas de azucar glas y esencia de vainilla





colocas encima, frutillas, duraznos, etc, lo que se te ocurra, o nada!




sobre las fresas coloco un copito mas de crema para que se pegue la parte superior





con lo que nos sobro de crema, hacemos unos dibujitos




espolvoramos con azucar glas




unos bombones por encima




y los puse en la decoracion, asi como medias fresas




el centro le podemos colocar algún presente