pinterest Your SEO optimized title

Buscar en el blog

Recetas caseras de familia muy fácil, con videos y fotos paso a paso. Trucos y reemplazos.

Imprime esta receta

Print Friendly and PDFPrint Friendly and PDF

Translate - Traductor

Buscador de recetas

lunes, 4 de agosto de 2014

Pan Challah o Jalá



Este es un pan judío, muy bueno, super rico y tierno. Esta es una receta de Vallejo

Les cuento los ingredientes: ( yo hice la mitad de la receta)

50 gr de levadura prensada
100 cc de agua
1 cdita de azucar
2 cdas de harina

Con esto hacemos el fermento previo que dejamos descansar 15 minutos

seguimos,

1 kg de harina 0000 reposteria
2 cditas sal
450 cc de agua
3 cdas de miel
2 cdas de aceite neutro
50 gr de margarina

Poner la harina y en el centro todos los ingredientes, incluyendo el fermento previo, formamos la masa y la dejamos descansar 30 minutos tapadas con un film.

Yo la hice en la maquina de pan, poniendo todos los ingredientes a la vez.


Pasamos al armado



Como yo hice la mitad de la receta, entonces corto el bollo en 4 partes.



bolleo , es formar bolitas redondas bien lisas


Le doy forma de bastones finos y largos

Tomo dos de ellos



Los pongo en forma de cruz, la horizontal abajo, y la vertical encima de ella.



Llevo la tira horizontal de la izquierda hacia el otro lado ( derecha) .



La que estaba en la derecha, pasa a la izquierda




La de arriba hacia abajo




La de abajo hacia arriba




y seguimos repitiendo estos 4 pasos hasta completar la trenza.



Dejamos descansar hasta que duplique su volumen, pintamos con huevo batido y luego espolvoreamos con semillas de amapola, yo hice otra con semillas de sesamo



Llevamos a horno a 170º por 30 minutos



El resultado es un pan increiblemente rico






Pin It 


NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees. Mas 


 Imprimela!!!

  Print Friendly and PDFPrint Friendly and PDF

1 comentarios :

  1. Una sugerencia fácil: para quienes nos hicimos trenzas en el cabello, el pan jalá se hace de la misma forma: 3 tiras que se entrelazan.

    ResponderEliminar

Tus comentarios me ayudan mucho para seguir. Cuando hagas uno, te devolveré la visita a tu blog. Si tienes una consulta, te la contestaré aquí inmediatamente, si estoy conectada.
Agradezco mucho los premios, porque sé que es un reconocimiento a mi blog, pero prefiero no participar. Muchas gracías!!!

Comparte

Pin It
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

© Pasteles de colores , AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena