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jueves, 22 de diciembre de 2011

Tiramisu facil


Pues si, ¿por que no? para que trabajar tanto, si al final, el resultado es el mismo. Todo comprado!

Les cuento que usé:

- Compré unas bases de bizcocho, que ya vienen en 3 capas cortadas

- 400 gr de mascarpone, se puede reemplazar por un queso crema, tipo philadelphia y un bote de 200 gr de nata batida a medio punto

- 4 yemas

- 6 cdas de azucar ( o mas o menos, depende como te guste)

- 200 cc de café azucarado y con un poco de ron

- 1 pote de queso philadelphia

cacao amargo.



Esta es la base de bizcocho que compré




Yo hice cafe expresso , pero lo pueden reemplazar por cafe instantáneo



Corté 2 circulos de bizcocho, uno del tamaño del aro o molde, y otro bastante mas pequeño.



Pongo el disco del tamaño del aro en el fondo y lo rocío con la preparacion de café frio




Bato las yemas con el azúcar a punto letra.



Le agrego los quesos y sigo batiendo




Como lo voy a moldear, disuelvo 2 cditas ( 10 gr ) de gelatina sin sabor en agua hirviendo ( 5 cdas) , y lo incorporo a la crema siempre batiendo


este es el punto



Ponemos una tercera parte en el centro del bizcocho



Ponemos encima el disco mas pequeño de bizcocho, le ponemos el café, y cubrimos con el resto de la crema,




Emparejamos la superficie y espolvoreamos con el cacao en polvo, cubriendo la superficie



Llevamos a la heladera, o frigorifico hasta que se note consistencia



Para desmoldarlo, uso una toalla mojada en agua caliente y la pongo alrededor del aro.




Y ya está lo desmoldo facilmente

5 comentarios :

  1. Sí que resulta fácil de esta manera!!! Y está también super bueno. Conozco esta marca de bizcochos y la verdad que salen muy bien, siempre y cuando los emborraches con algún almíbar, mermelada, o como en tu caso con el queso.
    Cómo me gusta el tiramisú!!!
    Es uno de mis postres favoritos!!!
    Un beso, guapa, y feliz Navidad.

    ResponderEliminar
  2. Siempre hago el tiramisú , con bizcochos de soletilla, ésta idea me parece genial! porque no te queda ningun hueco que rellenar.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  3. Es una tarta que gusto a todos de la mesa .muy buena la idea de tiramisu en tarta asi no se desmonta al partir porciones me gusta todo lo que haces besos

    ResponderEliminar
  4. Es una tarta que gusto a todos de la mesa .muy buena la idea de tiramisu en tarta asi no se desmonta al partir porciones me gusta todo lo que haces besos

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  5. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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