Este es un dulce que hacía mi abuela para las fiestas, es de origen italiano, super ricos. El sabor se asemeja mucho a los pestiños andaluces
Ingredientes:
1 taza de aceite
1 taza de vino tinto
3 barritas de chocolate rallado
1 kg de harina
3 huevos
azucar
agua
miel
Primero tienes que hervir el vino con el aceite y el chocolate ( yo lo puse en microondas)
Aparte poner la misma cantidad de azucar que de agua, y 4 cdas de miel, y llevar a hervir.
Cuando se entibio la mezcla de vino aceite y chocolate, se lo incorporamos a la harina y le agregamos los huevos.
Formamos la masa
Hacemos un cilindro gordito y cortamos porciones
Lo aplastamos, como para hacer un ñoqui gigante
y lo despegamos, haciendo rodar hacia adentro
Se nos queda la formita
Despues lo freimos en aceite a temperatura media ( ven atrás el almibar hirviendo?)
Y una vez dorados, lo introducimos en el almibar caliente ( apagar el fuego del almibar)
Lo dejamos ahí para que se empape
Para conservarlos, lo dejamos en el mismo almibar
Mira que ricoooooooooooooo
NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees.
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