Pasteles de colores: frozen

Buscar en el blog

Mostrando entradas con la etiqueta frozen. Mostrar todas las entradas

jueves, 17 de abril de 2014

Gelatina transparente en degrade - Hielo - Frozen

Estas gelatinas me las encargaron para un cumpleaños de Frozen. Hice de 2 clases, una completamente azul, con una estrella de nieve en papel comestible, y otra en azul degradado para que parezca hielo

Aquí pueden ver las dos clases intercaladas con los cupcakes. La foto pertenece a Tempranito ( animación de fiestas infantiles)

La decoración, como siempre a cargo de Coromoto ( decoracion de fiestas y eventos)

Después de la receta les dejo mas fotos del evento, así les dan ideas

Ahora les dejo el video, es muy cortito, así que les sugiero que lean las explicaciones, despues las fotos del paso a paso y les explico mas detallado

http://youtu.be/724nNKvj3VE

Vamos a necesitar

7 gr de gelatina sin sabor o neutra
240 ml de 7up o Sprite o similar
1 cda azúcar

1 gelatina de color del sabor que te guste ( yo use una azul de berrie blue)

Primero mezclamos la gelan¡tina sin sabor con la 7up y el azúcar, lo llevamos a bañomaría, hasta que se caliente, y se disuelva la gelatina. Esto lo puedes hacer en el microondas 2 minutos a maxima potencia, mezclar cuando haya pasado el 1º minuto.

1º CAPA
una vez disuelta la gelatina, la dejas enfriar, a temperatura ambiente, tiene que estar liquida y rellena una cuarta parte del vasito. Llevalo al refrigerador para que se endurezca.

mientras prepara la gelatina de color, como indica en el envase

2º CAPA

Ahora mezcla parte de la gelatina azul, con la transparente, es decir, tomas mas o menos 30 ml de azul y lo vuelcas sobre el incoloro, para que se ponga con un color azulado muy clarito

Luego, rellena una cuarta parte mas del vasito con este color, y dejas endurecer de nuevo en el refrigerador.

3º CAPA

Cuando el azul clarito se endureció. Vuelves a poner mas del azul (otros 30 ml) , en el que tenía el incoloro con azul, así se va poniendo mas oscuro y repites la operacion de rellenar 1/4 mas del vasito, y dejas endurecer

4º CAPA

Finalmente, cuando ya endureció la 3º capa, pones el azul sin diluir, y dejas enfriar

y aquí te muestro de cerca como quedan las 4 capas, que ni se notan el paso de una a la otra. Puedes hacerles la cantidad de capas que quieras, colocando mas cantidad de color a la base transparente.