Donuts horneados ( con levadura de panaderia)

Seguimos con la saga donutera...Ayyy, no se imaginan que buena es esta receta, los donuts salen deliciosos, tiernos y super aireados. Tambien el frosting que le hice es genial, esta vez con azucarado de leche.



Preparé la masa en la panificadora, si no tienes panificadora, lo haces a mano, amasando bien, y dándole sus tiempos de descanso correspondientes.

440 gr de harina comun
4 cditas de levadura seca para panaderia ( ó 50 gr de la levadura en pasta que viene en cubitos)



2 huevos
180 cc de leche
1 cdita sal
65 gr de azucar
unas gotas de esencia de vainilla


Ponemos todo esto en la panificadora en modo de masa rapida ( 45 min) , cuando ya lleva unos 5 minutos de amasado, viendo que se formo ya la masa, le agrego

4 cdas mantequilla derretida

y sigo amasando hasta que complete todo el ciclo la panificadora



Fijense lo que es esta masa de tierna y suave.




como la masa ya tuvo su descanso en la panificadora ( 15 minutos) la estiro y corto los donuts.
Importante: Recuerda los trucos que di en la receta anterior con las masas.




los acomodo separados sobre placa con papel manteca



otros los hice sin agujero, para rellenarlos con nata, dulce de leche, o mermelada



dejamos descansar hasta que se pongan así gorditos, mas o menos 1 hora y cuarto.




Cocinamos en horno 180º de 4 a 6 minutos nada mas, hasta que se dore apenas.





El frosting lo hice mezclando, 200 gr de azucar impalpable ó azucar glase ( yo use 200 gr de azucar comun y la procese en maximo por 1 minuto hasta convertirla en impalpable) con 10 gr de mantequilla blanda, y 40 gr de leche, unas gotas de esencia de vainilla, procese todo y me quedo así




con un pincel, bañé con el frosting los donuts

miren la miga que aireada.


si quieres otros glaseados de chocolate o frutales de colores, aquí la receta


recopilemos recetas:

Donuts normales

Donuts twist

Donuts al horno con polvo Royal

Glaseados (aunque en cada una de las recetas anteriores se usan otros mas)