Melitas - galletas con sabor a miel (sin miel) ~ Pasteles de colores

martes, 4 de marzo de 2014

Melitas - galletas con sabor a miel (sin miel)

Las galletitas melitas, son unas galletas crocantes que tienen sabor a miel. Yo las hago sin miel y super facil.

Estas galletas, se venden en paquetitos en Argentina, y eran mis preferidas cuando era pequeña, porque las mojaba en leche fría, y enseguida se empapaba de leche, pero se mantenían enteras.

Aquí coloco el vídeo y despues los ingredientes y las fotos paso a paso

http://youtu.be/2X0Qhhcvw-k

Ingredientes:

1 caja polvo de bizcocho para preparar de vainilla
1 yema
50 gr de mantequilla blanda
1/2 cda de Nutella, o similar o dulce de leche
1 cdita de esencia de naranja, o 1 cda de ralladura de naranja
1 cda de agua

Mezclar en este orden: la mantequilla blanda con la nutella, la yema y el agua, y la esencia de naranja

luego agregar el polvo para bizcocho. En el video se ve cual utilicé, pero puedes usar cualquier marca

mezclar formando gránulos

luego apretar con la mano para unir sin amasar, la masa queda blandita

hay que taparla y llevarla al refrigerador o heladera, 1 hora, así se endurece

la estiramos fino

y cortamos circulos, con un cortapasta. no las cortes muy grandes, porque no quedan bien, despues abajo te muestro como me salieron y las pequeñas, son mucho mejores

como es una masa tierna, usa una espátula para trasladarla, y la colocas en una placa con papel film, para que no se pegue, y la llevas unos 15 minutos o mas al congelador o freezer, para que queden duras

una vez duras, las colocas en una placa con papel de horno, o bien enmantequillado y enharinado, para que no se peguen. Se van a extender, así que ponlas separadas.

hornear a 180ºC durante 15 minutos, o hasta que las veas doradas. Puede que estén blandas, pero cuando se enfrían, endurecen

si te gusta como las sirvo, es haciéndole un agujerito a la galleta, le coloco una pajita, y la leche en una botellita plástica. Si necesitas que te recomiende dónde comprar las botellitas y las pajitas, me avisas que te paso el dato.