Para la masa
50 gr de avellanas tostadas y procesadas
50 gr de harina integral o de centeno (la que encuentres)
mezclamos entonces, las avellanas procesadas, con la harina integral
75 gr de harina de reposteria o comun
25 gr de cacao amargo (que sea rico)
una pizca de sal
1/4 cdita de bicarbonato
1/4 cdita de polvo Royal ( levadura quimica, polvo para hornear)
Por otro lado batimos bien cremoso
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
50 gr de azucar moreno
luego le agregamos 2 yemas y seguimos batiendo
ahora mezclamos ambas preparaciones
hasta formar una masa
tenemos que hacer una especie de ravioles. Estirar la mitad de la masa, y colocar encima, montoncitos de nutella
y con un cortante redondo, cortamos encerrando el relleno
a mi me gusta usar estos moldes para hacer hielo, que compre muy barato en los chinos. Le coloco un trozo de papel film encima
en cada huequito pongo un trocito de masa, y lo acomodo con el dedo, para que tome la forma de un cuenco
luego tomamos un trocito de masa, que la estiramos
tapamos el relleno
quitamos los excedentes con una cucharita
parecen bombones, dan ganas de comerlo sin cocinar....
Los ponemos en una placa con papel de horno, y horneamos durante 12 minutos a 180ºC No lo dejes cocinar demasiado, que se ponen amargos.
super tentadoras!
corto una para que veas el relleno y la textura arenosa de la masa
Tienen que estar de muerrrrrrte¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarNo me extraña que sean buenas como pocas y encima con esa pedazo de explicación y los truquis nos lo has puesto muy fácil.
ResponderEliminarbesos
qué ricas y originales.Un beso
ResponderEliminarSeguro que están muy ricas,me encanta la nutella.besinos
ResponderEliminarTienen una punta buenisima y no me quiero imaginar el sabor que tendran... me los comeria todoos... mmmm !! ;)
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