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Recetas caseras de familia muy fácil, con videos y fotos paso a paso. Trucos y reemplazos.

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jueves, 3 de marzo de 2016

Helado fácil de mermelada


Es un #helado super cremoso, #facil, se mezcla y se congela, nada mas, y queda genial.

Se puede hacer con cualquier tipo de #mermelada, casera o comprada, trata que sea de buena calidad porque es lo que da el sabor. Son pocos ingredientes, y no lleva nada de trabajo hacerlo, queda cremoso, aún sin heladora, ni estar a cada rato mezclando. Sólo mezclas y congelas.

Este es el video, luego te dejo las fotos y el paso a paso. Recuerda que hago videos muy cortos, y te ayudan a entender las recetas

https://youtu.be/ewWCHTuJNec



Ingredientes:

300 gr de MERMELADA comprada o casera ( ver AQUI )
500 ml de nata para montar, crema de leche 
150 ml de leche evaporada
5 gr de gelatina sin sabor
3 cdas agua
gotas de colorante

Nota: en el blog, están las recetas de cómo hacer leche evaporada casera  (AQUI), y nata casera (AQUI), por si no consigues, pero es preferible comprarlas.


Opcional, fruta fresca cortada en trocitos


1.-  Hidratamos la gelatina en el agua fria. Para hidratar gelatinas, siempre vuelca el polvo de gelatina sobre el agua . Deja unos minutos, y se transforma en una goma


2.- Calentar la leche evaporada y una vez que esta caliente, le agregas la gelatina, y mezclas para que se disuelva bien




3.- Incorpora la mermelada



4.- la nata fria


5.- gotas de colorante


y dejas en el refrigerador o heladera, 4 horas como mínimo, o toda la noche para que la mezcla madure. Si no quieres perder tiempo, no importa no esperes nada, lo dejas enfriar y luego lo congelas



Agrega trocitos de fruta cortada pequeña a la mezcla


Remueve para que se integre todo y lleva a congelar. Preferentemente el recipiente que sea plano, y largo para que se enfríe enseguida, si es de metal, mucho mejor


y listo, vas a ver que queda cremoso y riquísimo!







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NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees. Mas 


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4 comentarios :

  1. Increíblemente bnas tus ideas Mabel mi enhorabuena

    ResponderEliminar
  2. Increíblemente bnas tus ideas Mabel mi enhorabuena

    ResponderEliminar
  3. Mhm, tentador. Acá somos tantos que será al doble jajaja

    ResponderEliminar
  4. Que bueno tiene que estar, que pinta!!!! Les dejo mi blog por si quieren pasarse me haría muchísima ilusion, llevo poquito tiempo. Un saludo. http://delasestrellasalplato.blogspot.com.es

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