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viernes, 18 de octubre de 2013

Brownies sucios - Dirty slutty brownies

 
Estos brownies son de muerte lenta, muy lenta, puro placer.... El nombre viene dado porque se ensucia mucho al hacerlo, aunque siempre trabajar con chocolate, lleva su complicación, en realidad se deberían llamar guarros para la traducción... pero sonaba feo.

Un dato: lleva 3 capas, una de cookies, otra de galletas oreo, y finalmente una de brownie. 

El otro día viendo la tele, vi en un programa que los hacían, pero sólo de ojito, porque no mostraban ni cantidades, ni nada parecido, sólo estos brownies, que cuando los ví, se me antojaron de inmediato. Después busqué en internet, y ví que los hacían con productos de paquete, que no solemos conseguir por esos lados, así que, teniendo en el blog, tantas recetas buenísimas y probadas, hice mi propia versión.

Te voy a dejar el vídeo, de cómo se arma, después te voy a ir agregando mas cosas, ya que son recetas que ya hice, y aprovecho para colocarlas.

http://youtu.be/0x5mNkCahWU



 
Para la primera capa de cookies

Hice mi receta de galleta de huevo duro, pero con la mitad de ingredientes

1 huevo duro
115 gr de azúcar morena
60 gr de azúcar común
85 gr mantequilla
1 cdita esencia de vainilla
135 gr de harina
1/4 cdita de bicarbonato
pizca de sal
50 gr chocolate picado

La forma de realizarlo paso a paso en fotos está en este enlace  http://decoraciondemabel.blogspot.com/2012/04/cookies-preferidas.html

Este es el video ...............





La receta de galletas de cookies, como te comentaba la hice con la mitad de los ingredientes que figura en el vídeo, o sea con 1 solo huevo duro

La diferencia está en que no  dejé enfriar la masa, sino que le mezclé el chocolate picado y la puse en el molde de 20 x 20 cm, al que en la base le coloque un papel de horno, para poder desmoldar con facilidad



Segunda capa: con Oreos



Sobre esta capa, coloqué las galletas oreo, con doble crema, pueden ser las comunes tanbién

Un paquete sólo de oreo, me quedo corto, me faltaron 2 galletas mas... tenia unas pequeñitas, y las completé con esas.... ;(



Tercera capa: Brownie

Aquí usé esta receta

150 gr de chocolate
100 gr de mantequilla
2 huevos
150 gr azúcar
70 gr de harina

La forma de realizarlo paso a paso en fotos está en este enlace http://decoraciondemabel.blogspot.com/2013/05/brownie-de-blanca-cotta.html

Sino puedes ver el video

http://youtu.be/w6sVcwVvb2g




Lo que hay que hacer, es colocar la masa de los brownies encima de las oreo

alisamos bien



y horneamos a 180ºC durante 30 a 40 minutos, en la rejilla mas baja del horno.

queda así


Es mejor dejarlo enfriar en el refrigerador antes de cortarlo, ya que si lo cortas tibio, al ser tan tierno, se te ensucia el cuchillo, y se queda manchada la parte blanca con chocolate


Lo que te aseguro, que a temperatura ambiente, es delicioso, pero si lo entibias, después de cortado, queda todo cremoso, la parte del relleno de oreo, se afloja, la parte del brownie, y de la galleta, se ponen tiernitas, y queda para comer con un tenedor.... imagínate acompañarlo con un helado....

Bueno, espero que no te asustes y lo hagas!!!! es para lucirse









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NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees. Mas 


 Imprimela!!!

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http://lh3.ggpht.com/

7 comentarios :

  1. No puede ser tanto rico junto, eso hay que probarlo inmediatamente.

    ResponderEliminar
  2. Mabel vaya tentación ,no hay quien se resista...por muy guarros que sean.Saludos y feliz finde

    ResponderEliminar
  3. jA,JA.....menudo nombre aunque el aspecto es delicioso


    ¡besos¡¡

    ResponderEliminar
  4. Ay no se yo si son sucios o no pero tienen una pinta irresistible. Saludos desde
    Http://bilyrecetas.blogspot.com

    ResponderEliminar
  5. Será muy sucio y todo lo que tú perfectamente comentas, pero es que tiene una pintaza espectacular. Dan ganas de hincarle el diente.
    Besos y feliz semana.
    http://comerespecial.blogspot.com

    ResponderEliminar
  6. Siempre y todos los dia son fechas para no pasar por alto, vivamos una epoca de armonia, acompañamineto y detalles, celebra compartiendo y regalando
    Cupcakes y Brownies en familia y para todos.

    ResponderEliminar

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