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miércoles, 6 de febrero de 2013

Magdalenas de refresco ( 7 up o Sprite)



Esponjosísimas magdalenas o muffins de resfresco !!! que quieres cambiar de refresco? pues si! los de limon o naranja te pueden quedar fantasticos también!

Ingredientes

200 gr de huevo ( unos 4 huevos)
200 gr de azucar
200 gr de harina de reposteria
1 1/2 cditas de levadura quimica royal ( el polvo blanco)
75 cc de 7up (o el refresco con gas que te guste)


Batir muy bien los huevos, una vez que están espumosos, agregarle el azucar de a poco y seguir batiendo hasta que quede bien consistente.


Apagar la batidora, y agregar en 3 tandas, el harina tamizada con el polvo para hornear, muy suavemente, en forma envolvente para no bajar el batido.




Una vez incorporada todo el harina, agregar la 7up de a poco y mezclar bien.


Yo puse un moldecito de papel en el fondo de cada molde de silpat. Hacer una cruz con azucar blanca, y cocinar en horno 180º. La receta original, están cocidos al vapor, la proxima vez lo hago así, cocidos de esa forma, quedan completamente sin color, como si fuese una espuma blanca.




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10 comentarios :

  1. yo tengo con coca-cola y quedo super bien, asi que ya no tengo miedo a usar otros refrescos porque seguro que el resultado es estupendo!

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  2. Esther Glz6/2/13 9:05

    ¡Hola Mabel! Super creativo hacerlo con refresco, yo lo único que he preparado con soda, es la gelatina con crema ácida y un litro de refresco sabor limón o cereza, queda buenísima. Yo no sé cocinar muy bien, pero me apoyo bastante en los blogs como el tuyo, que ayudan mucho a las amas de casa. Te recomiendo una fanpage donde hay muchos y muy buenos consejos para el hogar: https://www.facebook.com/MoulinexMexico?fref=ts

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  3. Que bien te quedaron, yo también uso algunas veces sprait, o gaseosa ..............un bico

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  4. Tienen que estar muy ricas¡¡¡¡ se ven muy esponjosas.

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  5. Hola, que ricas te han quedado, tengo una amiga que los bizcochos les pone casi siempre gaseosa.

    Saludos!!!

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  6. Las tías de mi madre ponían refresco de naranja al bizcocho, yo no me había animado nunca, pero esta vez probaré ademas me han regalado una vaporera y no sabía con que estrenarla. En vaporera como se haría, ¿pongo la masa en moldecitos de silicona o de papel? ¿cuanto tiempo? Gracias Mabel por tu receta y la respuesta.

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  7. Muchas gracias por los comentarios!!!

    Maria: Con coca cola, hice una tarta, la verdad que no se le siente mucho el gusto, en las magdalenas no la probe, seguro que quedan buenísimas.

    Esther: Debe estar buenisima esa gelatina! me la apunto y gracias por el dato de Moulinex!!!

    Roski: cocinas de miedo!!!! con gaseosa tendría que probar también.

    Montse: quedan como una espuma!!

    Arima: yo recuerdo que mi madre, le ponía gaseosa a los buñuelos fritos, y quedaban buenísimos.

    Paqui: Mejor ponlo en moldecitos de papel, pero dentro del molde de silicona, así te queda bien la forma. La cocción al vapor, yo creo que con 10 ó 12 minutos mas o menos, tendrían que estar cocidos

    Un fuerte abrazo!!!!!

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  8. Cuanto son 75 cc. en militros o tazas, gracias

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  9. Cuanto son 75 cc. en militros o tazas, gracias

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