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lunes, 11 de junio de 2012

Galletas fideitos


Recuerdo que eran mis galletas perferidas para la merienda.

Ingredientes:

120 gr de mantequilla fria
70 gr de azucar impalpable ( o azucar comun pocesada, yo hice así)
1 yema
1 cda de leche en polvo
1 pizca de sal
2 cdas de nata o leche
esencia de vainilla 1/2 cdita
210 gr de harina 0000 o de reposteria

Primero batimos muy bien la manteca con el azúcar, yo usé la thermomix, unos 10 segundos en velocidad 5.


Le agrego la yema, la nata o leche, la sal, la leche en polvo y volver a batir.
5 segundos velocidad 5 (tmx)


Luego añadir el harina y formar la masa . 10 seg veloc 5 (tmx)

Si la masa le quedó muy blanda, poner unos 10 minutos en frigorifico, pero si lo hicieron con la manteca fria y con procesadora, no van a tener problemas.


Uso como utensilio el pica ajos, bien desodorizado.




Con los 2/3 partes de la masa, hago unas bolitas del tamaño de una nuez, y la pongo en una placa con papel manteca.

Con el 1/3 restante de masa, lo pongo en el picaajos.



y con el dedo pulgar presiono, y agrego mas masa si lo quiero mas largo.



Cuando veo que me gusta el largo, corto la masa, y la ubico sobre una de las bolitas de masa.




llevo a horno 180º hasta que estén doradas.


quedan lindas ¿no?



6 comentarios :

  1. si quedan lindas, cuanto menos originales!!
    besotes!!

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  2. Qué buena idea, muy original y tentadora!! Te felicito...
    Cariños

    ResponderEliminar
  3. Jajajaja... Nunca se me había ocurrido la idea esa de hacer fideillos con el prensa ajos!!! Pues bien, ya tengo algo más para utilizarlo.
    Las galletas te han quedado ideales.
    Un abrazo.

    Pilar

    ResponderEliminar
  4. en pocas palabras,"eres genial" he estado viendo todo lo que haces y sin pensarlo me hice tu seguidora,creo que me serviran de mucho tus recetas ,te invito a visitar mi blog hechoconlove.blogspot.com
    cariños,karen

    ResponderEliminar

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Agradezco mucho los premios, porque sé que es un reconocimiento a mi blog, pero prefiero no participar. Muchas gracías!!!

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